Site search

Site menu:

Ademen, voelen, nadenken en geloven

Half zes ‘s avonds. Ik fiets het perron op. “Goeienavond.” zeg ik zachtjes tegen een brede rug, terwijl ik op mijn rem ga staan. De rug bestudeert de treinuren op het gele aankondigingsbord. Als hij zich langzaam omdraait kijk ik in een bekend gezicht. Lichtbruin haar tot op schouderhoogte, een beetje vettig en in de war, bolle wangen, heldere onderzoekende ogen.

“Hallo!” zegt hij met een lichte slis in zijn stem. Vertrouwde klank. En hij kijkt toe terwijl ik van mijn plooifiets stap: “Hoe gaat het ondertussen met jou? En met de geschiedenispassie?”

Sommige mensen vergeet ik nooit. Bijzonder knap zijn of heel intelligent, dat helpt. Maar de mensen die mij écht bij blijven, doen dat om wat ze zeggen, om wie ze zijn. En om wat ze teweegbrengen bij anderen.

Deze man is zo iemand. Zo’n vijftien jaar geleden was hij mijn godsdienst- en filosofieleraar op de hogeschool. Een buitenbeentje, plaatste overal een vraagteken achter. Niet alle studenten hadden hem graag. Hij kon als geen ander de vinger op je zwakke plek leggen. “Blijven nadenken, blijven lezen, blijven kennis vergaren.” zei hij dan. I loved it!
Met zijn filosofische vragen slaagde hij erin om mijn puberaal ronddwalende en zoekende geest weer richting te geven. Ik herontdekte de mensen om me heen. Ging met een andere blik naar het leven kijken. Kreeg weer vat op die drang naar maatschappelijke rechtvaardigheid die door mijn aderen stroomde. En stapte vol overtuiging het godsdienstonderwijs in. Een deeltijdse baan die ik combineerde met een universitaire studie Kunstgeschiedenis en Archeologie.

“Hoe gaat het met de geschiedenispassie?” vraagt ie nogmaals, geïnteresseerd. “Goed!” antwoord ik, “Die is er

nog steeds!” Hij wijst met zijn kin in de richting waaruit ik gefietst kwam: “Geef je nog altijd les?” Ik bevestig: “Ja, geschiedenis… Er is alleen een tweede passie bij gekomen: lactatiekunde. Mijn passies zijn dus verruimd.” En ik wacht zijn reactie af. Die komt er niet, is ie te intelligent voor. Dus ik vervolg: “Begeleiding van moeder- en kindkoppels.” Hij denkt na… “Lacta, dat is iets met melk.” Inderdaad.

Hij vraagt hoe ik daar toe gekomen ben. Ik begin te vertellen over de voorbije wendingen in mijn leven. Over keuzes die ik maakte waardoor sommige deuren dicht gingen en andere weer open. Dat ik mijn godsdienstjob opgegeven heb bijvoorbeeld, omdat ik het gevoel had dat de meeste leerlingen het zaadje dat ik probeerde te zaaien amper de kans gaven om te ontkiemen. Dat er van thuis uit ook vaak niet voldoende voeding kwam. Dus dat dat kwetsbare kiempje van geloof bij veel leerlingen alweer verschrompeld was nog voordat ze de retorica bereikt hadden. Hij reageert verbaasd en begrijpend tegelijkertijd.

Ik leg uit dat het stichten van een gezin en het nemen van loopbaanonderbreking een enorme verfrissing en herbronning voor me geweest zijn. Dat ik vanuit die cocon van geborgenheid weer terug met open blik naar het leven kon kijken. Dichter bij de natuur kwam ook, bij de essentie van het leven: “Weet u nog dat u mij tegengekomen bent op de trein, meer dan tien jaar geleden ondertussen, toen ik nog geen kinderen had en studeerde op de universiteit?” vraag ik, “Bij het afscheid nemen waren uw laatste woorden: ‘Blijven nadenken, Katrien.’ U had gelijk. Ik heb daar in de loop der jaren nog twee dingen aan toegevoegd… Een mens moet eigenlijk maar drie dingen in het leven: blijven ademen, blijven voelen en blijven nadenken. Dat is de essentie. Al het andere vloeit daaruit voort. Op die manier doe ik ook aan lactatiekundige begeleiding: back to the basics, back to nature!”

Hij glimlacht en vertelt over zijn gezinnetje, met een pasgeboren baby. Ik zie de liefdevolle schittering in zijn ogen als hij omschrijft hoe zijn vrouw en hij uitkeken naar de komst van de baby. Dat ze daar samen mooi naar toe geleefd hadden. Het verhaal kentert als hij de borstvoeding omschrijft die niet liep zoals verwacht: “Er zijn heel veel mensen geweest die tips gaven en informatie, maar er is eigenlijk nooit iemand geweest die echt tijd voor ons heeft gemaakt.” Er klinkt verdriet door in zijn stem. Zijn vrouw heeft het er moeilijk mee gehad. En hij ook, voel ik: “Ik wou dat we iemand zoals jou gekend hadden zoveel maanden geleden, dat ik wist dat je met lactatiekunde bezig was.”

Zorgverlening, zorg verlenen vraagt tijd. Om tijd te maken voor de gezinnen die ik begeleid, boet ik aan loon in. Daar waar een zelfstandige vroedvrouw zes of meer huisbezoeken op een dag doet, plan ik er maximum twee.

Waar we wonen, wil hij ook weten. In de zuiderkempen, buiten het dorp. En of we een tuin hebben. Tuurlijk hebben we een tuin! “Met…?” vraagt hij. “Een uitgebreide kruidentuin, een moestuin en verschillende fruitbomen en -struiken. We proberen om zo veel mogelijk zelfvoorzienend te leven wat groentes en fruit betreft.” leg ik uit, “Met de hulp van een vrijgevige boer even verderop lukt dat aardig tijdens de zomermaanden en een deel van de winter.” Hij knikt goedkeurend.

Tijdens ons gesprek over moestuin en zelfvoorzienend leven rijden we de donkere tunnel van Antwerpen Centraal binnen. Ik raap mijn spullen bij elkaar. Als ik met mijn plooifiets en zware schoudertas bijna aan de treindeuren sta om uit te stappen, roept hij me nog na:

“Katrien, erin blijven geloven, hè!”

Deze blog werd in 2013 gepubliceerd op Borstvoeding Aardig en werd geplaatst met toestemming van de auteur.

Ben jij gelukkig op het werk?

Je werk is je werk, niet? Veel mensen gaan elke dag werken, maar doen dat gewoon omdat het moet en niet omdat ze hun werk zo geweldig leuk vinden. Dat is jammer… Je brengt namelijk meer tijd door op het werk dan thuis.

Tijd om aan dat zo zo-gevoel wat te doen! Vijf tips:

1. Strooi met complimenten

Als je collega’s gelukkig zijn, word je daar zelf ook vrolijker van. Wacht niet totdat je collega’s wat ondernemen, maar doe iets voor hen! Zeg het als ze iets zeggen of doen dat je fijn vindt. Haal een verse pot koffie voor de hele afdeling, deel vers gebakken koekjes uit of geef een compliment over de nieuwe hippe jas van je collega. Wedden dat ze je positiviteit al snel overnemen?

2. Neem af en toe een pauze

Mensen zijn productiever als ze regelmatig een korte pauze nemen. Heb je een rapport klaar, doe dan even een rondje door de gang. Uurtje hard doorgewerkt? Dan is het tijd voor een glas water of een stukje fruit. Of simpelweg een plaspauze of babbeltje met de collega naast je.

Onderbreek af en toe je werk om een frisse neus te halen. Dat geeft energie aan je hersenen en je lijf, waardoor je er daarna weer eens zo hard tegenaan kan. Daar heeft ook je werkgever baat bij!

3. Ga voor beweging

Laat de auto thuis en ga te voet of met de fiets naar het werk. Is de afstand te groot? Dan is stappen of fietsen misschien wel te combineren met het openbaar vervoer. Je gaat de eerste niet zijn die met de plooifiets de trein opstapt richting werkplek…

Neem op je werk de trap in plaats van de lift en sta regelmatig op van je bureaustoel. Misschien kan je staand vergaderen? Of is een zitbal een optie? In plaats van een mailtje te sturen naar je collega twee bureaus verder kan je ook even langsgaan en face to face vertellen wat je wilde mailen. Vele redenen zijn goed om even recht te staan en van achter je bureau te komen…

4. Snoep gezond

Gezonde tussendoortjes geven energie en boosten je humeur. Neem een speciale “snoep”doos mee naar het werk, vol gezonde lekkernijen: snoeptomaatjes, babymaïs, puntpaprika’s, radijsjes, druiv

gezonde voeding

en, bosbessen, aardbeien, enz. Fruit en groentes geven energie. En de vitamines en mineralen die ze bevatten boosten niet alleen je humeur, maar ook je weerstand!

Blijf je met enkel fruit en groentes toch een beetje op je honger zitten, dan vul je je “snoep”doos aan met blokjes kaas, ongezouten nootjes, rozijntjes of een mueslireep.

Je kan ook afspreken dat je samen met je collega’s een “snoep”doos deelt. Maak een beurtrol, zodat elke collega een vaste dag heeft waarop het zijn of haar beurt is om de “snoep”doos te vullen voor de afdeling. Op die manier krijg je elke dag wat ander lekkers voorgeschoteld en doe je misschien inspiratie op voor snelle hapjes thuis.

5. Maak een lijstje van de leuke dingen aan je werk

Train jezelf om positief te denken en noteer de leuke dingen aan je job. Wij zijn vaak te veel bezig met piekeren over dingen die ons ergeren of boos maken. Stop dat klaagpatroon en focus je op de dingen die je energie geven en waar je blij van wordt. Wedden dat je lijstje langer is dan je aanvankelijk dacht?

Doe jij aan circulair koken?

Geen tijd om elke twee dagen langs de supermarkt te rijden? Maar wel absoluut zin om elke dag een verse en gezonde maaltijd op tafel te toveren? Geen nood… Wij geven vijf tips hoe je dat doet!

1. Vul je voorraadkast of -kelder aan

Zorg dat je een aantal basisdingen op voorraad hebt die makkelijk een tweetal weken bewaren:
– droge kruiden en specerijen
– enkele uien
– verse knoflook
– knolgewassen zoals aardappelen en zoete aardappelen
– droge pasta, mie, noodles, couscous en rijst
– gedroogde granen zoals haver, gierst, boekweit, maïs, fonio en quinoa
– bloem, meel, tapioca, amandelmeel of -schilfers, cocosmeel en maiszetmeel
– peulvruchten zoals gedroogde erwten, linzen, kikkererwten, bonen, cashewnoten en pinda’s
– noten zoals okkernoten en hazelnoten
– pitten zoals deze van pijnboom, zonnebloem en pompoen
– eetbare zaden zoals lijnzaad, maanzaad en sesamzaad
– gedroogde vruchten zoals rozijnen, abrikozen, vijgen en dadels
– olijven en gedroogde tomaatjes
– eieren

2. Koop 1x/week lekkere groentes en fruit in de supermarkt of bij de bioboer

Als je een grote koelkast hebt en een gezin van minstens vier personen, dan kan je gerust twee lades vullen: eentje met fruit en eentje met groentes. De dingen die wat langer bewaren, zoals wortelen, komkommer, pastinaak, aardpeer, koolrabi,rode biet, venkel, appels en peren, stop je onderin. Dat wat sneller gaat verleppen of kan gaan schimmelen of rotten leg je bovenaan. Als je gaat koken en je koelkast opentrekt, zie je op die manier automatisch die groentes en fruit het eerst liggen die het minst lang bewaren. Die verwerk je aan het begin van de week in je maaltijden: sla, warmoes, tomaat, radijsjes, broccoli, bloemkool, boerenkool, avocado, bessen, abrikozen, perziken, druiven, etc. De hardere groenten- en fruitsoorten kan je bewaren tot aan het einde van de week. Zijn ze toch wat slapjes geworden, dan verwerk je ze in de soep of in een overheerlijke stoofschotel, ovenschotel of in je home-made-spaghetti. De frisse slaatjes staan dus vooral aan het begin van de week op de menu, de eenpansgerechten aan het eind.

Je koelkastvoorraad vul je ook één maal per week aan met lekkere suggesties als kaas, gerookte zalm, garnaaltjes, kippewitblokjes en vleesvervangers als tofu, tempeh en seitan. Kortom, met die dingen die met zowat alles te combineren vallen en weinig kook- of verwerktijd vragen.

3. Schaf een degelijke en grote diepvriezer aan

De aanschaf en het verbruik van een goede diepvriezer zijn misschien wat aan de dure kant, maar je bespaart er wel tijd mee! In plaats van enkele keren per week naar de slager of de visboer te rennen voor een portie verse vis of vlees, kan je in verschillende supermarkten ook voorgesneden en diepgevroren vis en vlees in grootverpakking kopen. Je haalt de avond voordien die porties uit die je de dag daarop klaar wil maken en laat ze een nachtje langzaam ontdooien in de koelkast. Weinig smaakverschil en zo goed als geen kwaliteitsverlies!

Wil je het jezelf helemaal gemakkelijk maken, dan kan je op die manier ook voorgesneden groentes en zelfs fruit in diepgevroren toestand aankopen. Niet voor elke dag, maar wel een snelle oplossing voor die dagen waarop je echt maar een kwartier hebt om een hele maaltijd voor het gezin op tafel te toveren…

4. Denk in bouwblokken

Een goede maaltijd bevat groentes en/of fruit, vlees/vis/ei of een vegetarische vervanger en een vuller zoals pasta, aardappelen, brood, rijst, etc. Verbruik je weinig energie tijdens de dag, dan minder je in vullers en eet je meer fruit en groentes. Ben je een bezige bij of eentje die veel lichamelijke inspanningen doet, dan steek je meer vullers en calorierijke dingen zoals kaas, noten, peulvruchten, noten, vlees of vette vis in je maaltijd.

Om een groentenschotel een zoete toets te geven, combineer je die met fruit, gedroogde vruchten of met maïs. Wil je eerder een hartige toets, dan voeg je kaas, garnaaltjes, kippewitblokjes, pitten, noten, zaden, olijven of gedroogde tomaatjes toe. Zoet en hartig vallen ook vaak prima te combineren. Probeer maar uit!

Denk niet in menu’s, maar in combinaties. Kijk in de koelkast welke dingen je hebt liggen en bedenk wat er lekker bij elkaar kan passen. Proef eventueel even voor, als je twijfelt. Vul deze combinaties dan aan met wat er in je voorraadkast- of kelder ligt. Heb je toch nog iets tekort, dan is het tijd om effe de diepvriezer te checken.

5. Hergebruik

Een groentenwok met gehakt kan je de volgende dag prima in een spaghettisausje of lasagna verwerken. Restjes groentes kan je mixen tot een dipsausje of broodbeleg of mengen doorheen de aardappelpuree. Ook ovenschotels, soep of zelfgemaakte pizza’s zijn heel dankbaar om restjes van de dag voordien in kwijt te raken.

En heb je toch nog restjes over, overweeg dan de aanschaf van een koppel kippen. Gezellig in de tuin, prima afvalverwerkers en ze leggen nog gratis eitjes ook! Njam!

Vroedvrouw

“Mammaah, waar gaan we ei’lijk naartoe?” hoor ik mijn peuterdochtertje vragen in het fietsstoeltje voor me.
“We gaan naar een vroedvrouw” antwoord ik. “Dat is een mevrouw die met mama’s en kleine babytjes werkt.”

Ze draait zich half naar me om en kijkt me bedenkelijk aan. “Wat gaan we daar dan doen? … Jij werkt ook met babytjes…”

Juist, het verschil tussen een lactatiekundige en een vroedvrouw…
“We gaan een pakje brengen, met kaartjes. Die mevrouw heeft daar naar gevraagd.” leg ik uit terwijl ik haar straat in fiets: “Ik werk met mama’s en kleine kindjes die mamamelk krijgen. Met babytjes, en peutertjes… of kleuters. En die mevrouw, die werkt met mama’s die een babytje in de buik hebben. Of mama’s die een babytje hebben dat pas geboren is.”

“Krijgen die babytjes mamamelk?” vraagt ze nieuwsgierig.
“Nee, niet allemaal. De meeste wel. Die mevrouw werkt ook met mama’s waarvan het kindje geen mamamelk krijgt.”
“Alle kindjes krijgen mamamelk!!” roept ze verontwaardigd.
Ik zwijg.

“Mammaah… Als ik later een mama ben en een baby in de buik heb…”
Ik bedenk dat de stem die ik enkele dagen geleden aan de telefoon hoorde, nog erg jong klonk. Een snelle berekening zegt me dat mijn dorpsgenote nog wel aan de slag zal zijn als zelfstandige vroedvrouw tegen dat mijn peuterdochtertje volwassen is. Dus ik vul aan: “Dan kan het zijn dat die mevrouw voor jou komt zorgen.”

“En… als die baby dan uit de buik is…”
“Dan ga jij een prachtige borstvoedingsmama worden!” denk ik bij mezelf.
“Dan geef ik die mama tinkeh!” zegt ze overtuigd. “Totdat mijn baby een peuter is!”
Ik glimlach… Had geen ander antwoord verwacht.

“Maar… als ik dan geen…” Ze maakt haar zin niet af. Twee bezorgde donkere oogjes kijken schuin naar me op. Borstvoeding is belangrijk voor haar… “Dan zal die mevrouw je wel helpen.” sus ik “Of ik.”

“Oké… En dan mag die baby, die peuter, bij mij slapen… In mijn bed! … En in de draagdoek!”

Deze blog werd in 2013 gepubliceerd op Borstvoeding Aardig en werd gepubliceerd met toestemming van de auteur.

Groentjes en kruiden op de vensterbank

Ben je je sanseveria’s of cactussen op de vensterbank beu? Groot gelijk! Hier een fantastisch alternatief: verse groentes en kruiden op de vensterbank. En het ruikt nog lekker ook!

Stap 1: Koop een pot of ga op zoek naar eentje in de garage, kelder of op zolder

Vul die pot met verse potgrond. Deze kan je kopen in bijna elke doe-het-zelf-zaak of bloemenwinkel. Zelfs het recyclagepark heeft soms potgrond in zakken te koop.

Stap 2: Stop een zaadje onder de grond

Kreeg je lekkere paprika’s, erwten, boontjes, courgettes of een pompoen van de buren cadeau? Stop die zaadjes dan eens in je bloempot en geef het een scheutje water. Wie weet groeit er een nieuw plantje uit… Spannend… Ideaal om samen met de (klein)kinderen te doen!

Wil je op zeker spelen, dan kan je ook gewoon zaadjes aankopen in een zakje. Deze zaadjes zijn voorbehandeld om optimaal te kiemen en te groeien. Succes verzekerd!

Stap 3: Ga op zoek naar het zuiden

Behalve potgrond en water hebben zaadjes ook licht en warmte nodig om te ontkiemen. Dat doen ze het liefst op de vensterbank met het zonnetje op hun bolletje. Vooral kruiden zoals basilicum, peterselie en koriander, en bladgroentes zoals sla, maar ook tomaten of paprika’s houden van de zon.

Stap 4: Vergeet geen water te geven

Een zaadje heeft vanaf de start water nodig om te ontkiemen, maar ook daarna moet je het regelmatig van een nieuw scheutje water voorzien. De potgrond moet net vochtig aanvoelen. Een schoteltje onder je bloempot zorgt voor een reservoirtje op de warme dagen en voorkomt uitdroging van je pasgeboren plantje.

Stap 5: Geniet van het wonder!

Het kiemen van zo’n zaadje en het groeien van dat babyplantje tot een heuse plant is een wonder. Geniet en bewonder!

A propos, heb je een grotere plant gezaaid, zoals courgette of pompoen, en groeit die goed? Vergeet je plantje dan niet te verhuizen naar de tuin eens ie zijn potje ontgroeid is. Daar wordt ie helemaal gelukkig van! En jij ook binnenkort… met de verse zelf gekweekte groentjes!

Schoner aan de schoonmaak!

Wist je dat je al die dure huishoudproducten eigenlijk niet echt nodig hebt? Bovendien zijn ze vaak nog erg agressief voor het milieu ook… Je kan je hele huis onderhouden met slechts vijf dingen: soda, groene zeep, azijn, water en wat etherische olie voor de aangename geur.

Ruitenpoetsmiddel
Het is een grootmoederstrukje: ruiten reinigen doe je met een mengsel van 1/3 azijn en 2/3 water. Lekker geurtje? Voeg wat druppels etherische olie toe. Glans verzekerd!

Allesreiniger
Allesreiniger maak je door een half kopje azijn, 1/4 kopje baking soda en 2 liter water te mengen. Als je het mengsel in een verstuiver giet, kuist dat nog lekker makkelijk ook. Effe spuiten, laten intrekken en vegen met een doekje en proper is de boel! Net als in de reclame.

Vloerreiniger
Groene zeep gebruik je niet alleen bij de jeugdbeweging om een heerlijke glijbaan te maken op plastiek zeilen, maar je kuist er ook de vloer mee. Een eetlepel groene zeep in een emmer heet water en schrobben maar!

ecologisch wasmiddel

Wasmiddel
Rasp 100 gram marseillezeep in 2 liter heet water. Voor de geur voeg je nog 10 druppels etherische olie aan dit mengsel toe.
maak je vloeibaar wasmiddel voor de witte was, dan meng je door dit basismengsel van zeep, water en etherische olie nog eens 100 gram soda heen.
Wil je een wasmiddel voor de gekleurde was, dan voeg je 100ml azijn toe. Voila, proper!

Wasverzachter en kleurenbeschermer
Wist je dat azijn een prima wasverzachter is? En het beschermt de kleuren van je hippe kleding ook nog. Lekker handig. En goedkoop!

Ontstopper of WC-reiniger
Je afvoeren onderhouden en zelfs ontstoppen doe je met slechts drie dingen: soda, azijn en kokend water.
Gooi een kopje sodakristallen in je afvoer en giet er een stevige scheut azijn overheen. De boel gaat dan lekker spectaculair bruisen. Giet er daarna nog enkele kopjes kokend water bij en laat het een nachtje intrekken. Als je dit elke week doet met al je afvoeren van lavabo, bad en WC hoef je nooit meer de loodgieter te bellen.

Succes!

Negenmaandenbeurs te Amsterdam

Eind februari waren lactatiekundigen Katrien Nauwelaerts (Borstvoeding Aardig) en Sylvie Van Wonterghem (Luna Plena) aanwezig op de Negenmaandenbeurs in de RAI te Amsterdam. Een weekend lang brachten zij een vrolijke Vlaamse noot bij de Nederlandse collega’s. Gezelligheid troef! Kijk zelf maar…

Het online glossy tijdschrift dat uitgegeven werd naar aanleiding van de Negenmaandenbeurs vind je hier.

Op de radio!

Afgelopen donderdag 1 maart kon je op Radio 1 tijdens het programma Nieuwe Feiten een interview horen met lactatiekundige Katrien Nauwelaerts over moedermelkdonatie via Facebook. Gebeurt dit op een veilige manier of niet? Oordeel zelf…

https://radio1.be/moedermelk-uitwisselen-facebook-een-goed-idee

 

De voedingsdriehoek

Je hebt het misschien al gehoord, er zijn nieuwe voedingsadviezen over gezonde voeding gelanceerd enkele maanden geleden.

De voedingsdriehoek van weleer is op zijn kop gezet, met de punt naar beneden. En er ligt minder nadruk op vlees en meer op vegetarische varianten. Plantaardige voeding heeft de voorkeur in deze nieuwe versie van de voedingsdriehoek. Daar zijn wij fan van!

gezonde voeding

In feite beantwoorden de nieuwe voedingsadviezen perfect aan wat onze voedingskundige Katrien Nauwelaerts al jarenlang vertelt over gezonde voeding.

Je drinkt best 1,5-2 liter water per dag. Als je niet graag water drinkt, dan kan je ook kruidenthee of suikervrije grenadine (diksap) drinken. Groentensoep of verse smoothies zijn ook prima watervarianten om aan voldoende vocht te komen.

Je eet liefst bij elke maaltijd een stuk fruit of groentes. Fruit bij het ontbijt, wat rauwkost of een slaatje tussen de boterham of een stuk fruit of fruitslaatje als dessert.
Veel groentensoorten zijn prima te combineren met fruit. Dat geeft een zoeter effect, voor de zoetebekken onder ons. Sla- en koolsoorten zijn bijna allemaal te combineren met appel, peer of citrusvruchten. Experimenteer ook eens met andere soorten, zoals kiwi of bessen.
Banaan en mango passen dan weer prima in een verse smoothie. Voeg wat gember of kaneel toe voor een pittigere toets.

Eigenlijk zou je elke dag groene groentes moeten eten, om aan voldoende vitamines en mineralen te komen. Sla en spinazie zijn de traditionele groene groentes, maar denk ook eens aan komkommer, broccoli, courgette, erwten, boontjes, etc.
Groene groentes passen prima bij je warme maaltijd, maar je kan ze ook combineren met brood of koude pasta. Groentes, als dan niet geplet of gepureerd, zijn een heerlijk broodbeleg! Voor een hartige toets kan je een plakje kaas toevoegen.

gezonde voeding

Pas op de derde plaats komen vlees, vis, ei en vegetarische varianten zoals peulvruchten, kaas of paddestoelen. Eet gerust vlees, maar kies ook bewust enkele keren per week voor een vegetarisch alternatief.

Erwten, linzen, bonen en kikkererwten passen bij bijna elk menu. Ze zijn ook heel makkelijk en lekker te combineren met pasta of aardappelen. In slaatjes kan je (geplette) noten, zaden of pitten toevoegen. Die geven je groentes een exotische toets. Kaas is lekker bij bijna elke fruit- en groentensoort.

Afhankelijk van je energieverbruik eet je meer of minder aardappelen, brood, pasta, rijst, etc. Mensen die veel lichamelijke inspanningen leveren en graag actief bezig zijn, op het werk of in je hobby, hebben hier meer nood aan dan anderen die vaak stil zitten.

Je hoeft niet altijd aardappelen, pasta, rijst of brood te eten. Probeer ook eens zoete aardappel of graansoorten zoals couscous, quinoa, gierst, haver etc. Die zijn zowel koud als warm te eten. Een lekker en gezond alternatief ook voor de klassieke brooddoos op het werk of op school.

Smakelijk!

Duurzaam huis

Op 7 oktober afgelopen herfst gaf Naida Redzic, herboriste en ecologisch bewuste mama van drie, een workshop over ecologisch leven.

De leerrijke workshop ‘Duurzaam huisje’ vond plaats in Hasselt bij de organisatie De Uitnodiging. We stonden deze dag stil bij het bewust omgaan met afval en het minder produceren van afval in huiselijke sfeer. Ook het gebruik van natuurlijke kruiden kwam aan bod.

Duurzaam huis

Een samenvatting vind je achter bovenstaande teaser.

Kon je er helaas niet bij zijn maar wil je wel met dit onderwerp aan de slag, of was je er wel bij maar ging het allemaal wat te snel voor je? Dan zijn de boeken ‘Niets verspillen doe je zo’ of ‘Ecologie op hoge hakken’ misschien wel iets voor jou!

Er werd besproken hoe je zo natuurlijk mogelijk kunt omgaan in je huishouden, ten tijde van alle chemische rotzooi rondom ons. Er is altijd een goed natuurlijk alternatief dat véél beter is voor jou, je gezin, je gezondheid, het milieu en je portemonnee ook.
Mensen denken vaak dat ecologisch leven duurder is, terwijl het veel goedkoper uitkomt en enkel voordelen heeft. Eenmaal je ermee begint, kan je moeilijk terug. Je gaat er zelfs van genieten.

Zit je met vragen rond dit onderwerp, dan mag je Naida altijd vrijblijvend contacteren via sms (0494/851.185), telefoon, email (naida8[at]hotmail.com),… Ze zal met alle plezier van de wereld je vragen beantwoorden.